ME.AT Balls

Zutaten 8 ME.AT Balls:

500g Faschiertes vom Rind
1 Ei
70 ml Rinderfond
1/2 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum (1/2 für die ME.AT Balls / 1/2 für die Tomatensauce)
80 g Semmelbrösel
2 Dosen Pomodoro Pelati
2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Olivenöl
6 EL geriebenen Parmesan
gehobelten Parmesan zum garnieren

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